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2026陪月餐單黃金原則
2026陪月餐單黃金原則
講到2026年最新嘅陪月餐單黃金原則,各位新手媽媽一定要拋開「坐月就係日日食雞酒、豬腳薑」呢啲舊觀念啦!而家嘅產後調理講求科學化、個人化同埋人性化,唔再係一本通書睇到老。一個好嘅月子餐,絕對唔係鬥「補」,而係要食得啱時機、啱體質,先可以幫產婦最有效咁身體復原。以下我哋就拆解四大黃金原則,等你知道點樣喺坐月期間食得精明又健康。
好多媽媽或者長輩一心急,生完BB第二日就想即刻用花膠、鹿茸呢啲猛料進補,但咁樣做其實係大錯特錯㗎!2026年嘅坐月理念最核心嘅就係「分階段進補」。無論你係順產定係開刀,產後第一個星期身體仲係好虛弱,傷口亦未癒合,胡亂進補只會「虛不受補」,甚至會引致傷口發炎或者惡露排唔清。
第一階段:排清(產後第1-7日) 目標: 排惡露、利水消腫、促進傷口癒合。 飲食重點: 呢個時期嘅食療應該以清淡、易消化為主。重點唔係「補」,而係「排」。可以食啲炒米茶、陳皮水幫助暖胃同消化。湯水方面,可以揀啲溫和嘅,例如木瓜魚湯(唔好落太多油),有助上奶催乳但又唔會太肥膩。開刀媽媽要特別注意,避免食一啲容易引起發炎或過敏嘅食物,例如雞、蛋、海鮮等,最好先諮詢中醫或醫生意見。呢個階段千祈唔好掂麻油雞酒或者薑醋,因為酒精同太燥熱嘅食物會刺激傷口,影響復原。
第二階段:調理(產後第8-21日) 目標: 溫和補氣血、強健筋骨、調理脾胃。 飲食重點: 惡露開始減少,傷口亦穩定落嚟,呢個時候就可以開始溫和咁產後進補。可以開始食啲補氣血嘅食材,例如紅棗、杞子、龍眼肉煲嘅坐月湯水。想針對產後腰骨痛,可以喺湯入面加入杜仲,有助強腰補腎。呢個階段嘅產婦飲食可以開始加入少量薑片同麻油,幫助祛風散寒,但都唔適宜太過火。餵哺母乳嘅媽媽可以多啲飲用花生木瓜魚湯、章魚蓮藕湯等,對母乳餵哺好有幫助。
第三階段:大補(產後第22日後) 目標: 滋陰養血、大補元氣、鞏固體質。 飲食重點: 身體復原得七七八八,終於可以正式開始「大補」啦!呢個時候,你嘅陪月就可以大展拳腳,準備傳統嘅豬腳薑(薑醋)喇。薑醋有好好嘅驅風活血效果,對子宮復原有好大幫助。另外,花膠、雞酒呢啲比較滋補嘅食材都可以喺呢個階段食。不過都要記住,溫補依然係原則,唔好一日三餐都係呢啲嘢,要同其他有營養嘅食物交替食,保持均衡飲食。
第二個黃金原則就係「無一個餐單適合所有人」。你嘅生產方式、身體狀況、有冇餵哺母乳,都會直接影響你個坐月餐單嘅設計。
順產媽媽: 順產媽媽雖然冇腹部傷口,但係會有會陰撕裂傷口,而且產程中流失大量氣血。所以產後護理初期重點係補氣血同促進子宮收縮。可以早啲開始飲用生化湯(必須經中醫指導),幫助排出惡露。飲食上嘅限制相對少啲,但都要避免生冷寒涼。
剖腹產(開刀)媽媽: 開刀媽媽嘅產後恢復重點就複雜好多。首先,手術後頭幾日要等排氣(放屁)先可以開始進食流質,之後先慢慢轉為軟餐同正常飲食。剖腹產飲食最大嘅任務係促進傷口癒合同預防疤痕增生。所以頭兩星期要絕對避免進食含酒精、豉油、或者「發物」(如牛肉、蝦蟹)嘅食物。另外,為咗避免腸道蠕動太劇烈影響傷口,都應該食少啲容易產氣嘅食物,例如豆類、番薯等。可以多飲陳皮水幫助理氣,舒緩肚脹。
來到2026年,我哋嘅產後護理唔可以再墨守成規。一個完美嘅陪月餐單,應該係傳統中醫食療**智慧同現代營養學嘅結晶。
傳統智慧: 祛風散寒、補氣血、活血化瘀呢啲概念依然非常重要。好似用薑、陳皮、紅棗呢啲藥食同源嘅食材,的確對產婦身體復原有好大益處。 現代營養: 但同時,我哋都要確保攝取足夠嘅蛋白質、鐵質、鈣質同纖維。好多媽媽坐月期間淨係食肉同飲湯水,忽略咗蔬菜水果,搞到產後便秘好嚴重。其實可以將蔬菜煮成菜飯、或者加入湯入面煮腍,食啲性質溫和嘅水果(例如木瓜、蘋果),只要唔係直接由雪櫃拎出嚟食就得。咁樣先可以做到真正嘅均衡飲食,支持母乳餵哺嘅同時,亦有助媽媽修身。
總括嚟講,2026年嘅陪月餐單黃金原則就係要「睇時機、睇體質、識配搭」。唔好盲從附和,亦唔好過份緊張。最好喺懷孕後期就諮詢定專業嘅中醫或者營養師,為自己度身訂造一個最適合嘅月子餐,咁樣先可以為之後湊B嘅漫漫長路打好個底,做個健康快樂嘅靚媽!
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產後首週:排惡露餐單
生完BB頭一個禮拜,可以話係成個坐月期嘅黃金基礎階段。好多新手媽媽或者屋企人一心急,就諗住要即刻進補,買定好多靚花膠、鹿茸準備大補特補,但呢個諗法其實係大錯特錯㗎!根據中醫「分階段進補」嘅理論,產後第一週嘅首要任務絕對唔係進補,而係「去瘀生新」,即係要先排清身體入面嘅惡露,為之後嘅產後調理打好個底。如果一開始就食啲太滋補嘅嘢,好似杜仲、人參呢啲,唔單止會令惡露排唔清,仲可能引致「虛不受補」,令到身體復原得仲慢,所以呢個階段嘅坐月餐單一定要以清淡、易消化同埋幫助排惡露為主。
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喺產後第一週,無論你係順產定係開刀,身體都處於一個比較虛弱、需要復原嘅狀態。所以,呢個時期嘅月子餐**原則好簡單:溫和、清淡、營養均衡。
主食方面:建議以粥品、軟飯為主,例如小米粥、陳皮瘦肉粥等。呢啲食物容易消化,可以減輕腸胃負擔,同時為產婦提供足夠嘅能量。 蛋白質來源:可以揀啲優質又溫和嘅蛋白質,例如蒸魚(特別係生魚,有助傷口癒合)、蒸肉餅、雞蛋等等。記住要避免用太多油去煎炸,清蒸或者炆燉就最理想。 蔬菜:一定要食足夠嘅蔬菜,補充維他命同纖維,預防產後便秘。可以揀啲屬性溫和嘅菜,例如西蘭花、菠菜、節瓜、南瓜,用蒜蓉炒或者上湯浸就最好。 代茶:傳統嘅「炒米茶」絕對係首選。用白米、紅米、黑米加埋陳皮、南棗一齊炒香,再焗水飲,全日當水飲。佢有暖胃、補氣血嘅作用,比起飲白開水更加溫和,對產後護理非常有幫助。
好多陪月都會推薦飲「生化湯」,佢的確係傳統用嚟排惡露嘅藥膳方,但千萬唔可以自己亂煲!因為每個產婦嘅體質都唔同,尤其係2026年嘅今日,好多中醫都強調要根據個人情況去執藥。最好就係生完BB之後,搵個註冊中醫睇一睇,由佢決定你需唔需要飲,同埋個藥方要點執。自己亂飲,可能會引致血崩,後果可以好嚴重。
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雖然大原則一樣,但係順產同開刀嘅產婦飲食喺細節上都有啲分別,尤其係頭幾日。
順產媽媽因為冇腹部傷口,所以飲食上嘅限制相對少啲。喺生完頭一兩日,如果胃口唔錯,已經可以開始食啲正餐。坐月食譜可以專注喺恢復體力同埋補氣血**。
推薦湯水:可以飲啲溫和嘅湯水,例如木瓜魚湯。木瓜有助消化,魚湯就補充蛋白質,對準備母乳餵哺嘅媽媽嚟講,仲有上奶催乳嘅效果。另外,淮山杞子瘦肉湯都好適合,可以健脾益氣。 飲食禁忌:雖然限制少啲,但都要避免食啲太過「行血」嘅食物,例如黑木耳、當歸等,以免惡露過多。傳統嘅薑醋(豬腳薑)因為比較燥熱同油膩,亦建議等到第二、三週先開始食。
開刀媽媽因為有手術傷口,所以產後恢復嘅初期飲食要更加小心。剖腹產飲食嘅重點係促進傷口癒合,同埋避免腸胃脹氣。
產後頭一兩日:通常醫生會建議由流質食物開始,例如清雞湯、魚湯(唔好落太多藥材),之後慢慢過渡到粥品等半流質食物。 避免脹氣食物:豆類、洋蔥、糯米、牛奶等容易引起脹氣嘅食物,頭一個禮拜最好就唔好食住,以免腹部脹氣扯到傷口,影響癒合。 促進傷口癒合:可以多啲食含有豐富蛋白質同維他命C嘅食物。好似之前提過嘅生魚湯就係一個好好嘅選擇。但要留意,有啲人話花膠可以幫助傷口埋口,但因為佢比較滋膩,唔容易消化,建議都係等腸胃功能恢復得好啲,大概第二週先開始食會比較穩陣。 湯水選擇:坐月湯水方面,可以揀啲健脾開胃、性質平和嘅湯,例如陳皮瘦肉燉湯,有助調理腸胃。千祈唔好心急飲啲有酒精成份或者太過滋補嘅藥膳湯,例如麻油雞、十全大補湯等,呢啲都會影響傷口復原。
總括嚟講,產後第一週嘅食療係一個「減法」多於「加法」嘅過程。唔好心急進補,反而要專注喺為身體打好基礎,排清惡露,休養生息。只要跟住呢啲溫和嘅產後調理原則,無論係對身體復原,定係之後嘅母乳餵哺,都會有莫大嘅幫助。記住,一個好嘅坐月體驗,係由一個正確嘅第一週坐月餐單開始嘅。
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第二週:修復傷口食療
嚟到坐月嘅第二個禮拜,恭喜新手媽媽你又過一關!喺2026年嘅今日,我哋對產後調理嘅理解又更科學化同人性化。第一週嘅重點係「排」,即係排清惡露,咁第二週嘅核心任務就係「修復」喇。無論你係順產定係開刀,身體都有傷口需要癒合,所以呢個階段嘅坐月餐單就要圍繞住「修復傷口」同「溫和進補」呢兩個重點去設計。記住,分階段進補係皇道,千祈唔好心急一下子就食啲太燥熱嘅嘢,如果唔係會弄巧反拙㗎!
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首先,我哋要好清晰咁分返開順產同開刀(剖腹產)媽媽嘅食療需要,因為傷口位置同嚴重程度都唔同,產後護理**嘅重點自然有分別。
順產媽媽嘅飲食重點: 順產媽媽嘅主要傷口喺會陰位置,雖然表面睇唔到,但係都一樣需要時間復原。呢個星期嘅產婦飲食可以開始加入一啲幫助肌肉組織修復嘅食材。 優質蛋白質係關鍵: 好似蒸魚、雞肉(去皮)、豬𦟌肉等都係好好嘅選擇。特別推薦石崇魚或者大魚尾煲湯,呢啲魚類富含膠質,對傷口癒合有好大幫助。 開始溫和補氣血: 經過一星期嘅排惡露,可以開始適量加入一啲溫和嘅補氣血藥材,例如北芪、黨參、杞子、圓肉等入饌或者煲湯水。但份量唔使多,每樣幾片就夠,主要係幫身體慢慢恢復元氣。 杜仲嘅角色: 杜仲係坐月恩物,特別係對付產後腰骨痛。第二週開始可以飲用杜仲水,或者用杜仲嚟焗水飲,甚至用佢嚟煲湯。佢可以強壯筋骨,對因為懷孕同生產而受壓嘅腰背有好大裨益。你可以將杜去核炒杜仲(約20-30克)放入保溫壺,加熱水焗30分鐘,成日都可以飲,對產後恢復好好。
開刀媽媽嘅飲食重點: 開刀媽媽嘅傷口比較深,涉及多層肌肉同組織,所以剖腹產飲食要更加小心謹慎,避免影響傷口癒合。 首要係促進傷口埋口: 花膠係呢個時候嘅星級食材!花膠含有極豐富嘅膠原蛋白,可以直接幫助傷口埋口同組織再生。不過揀花膠都有學問,唔使買到好貴,普通嘅花膠筒已經好夠。最好嘅煮法係燉,例如可以燉「花膠淮山杞子雞湯」,淮山可以健脾胃,等身體更容易吸收花膠嘅營養。切記,燉嘅時候唔好落太多藥材,以清潤為主。 避免食「發物」: 傳統智慧話有啲食物係「發物」,可能會令傷口發炎或者留低肉芽,例如牛肉、蝦蟹、筍、菇類等。雖然西醫角度未必完全認同,但喺產後調理呢個關鍵時期,我哋寧可信其有,小心為上,盡量喺頭幾個星期避免食用。 薑嘅使用要小心: 雖然薑可以祛風散寒,但係對開刀傷口嚟講,薑嘅刺激性比較強,食得太多可能會令傷口痛同痕。所以喺煮餸或者月子餐入面,可以落少少薑片調味,但千祈唔好食薑醋住!一般陪月都會建議開刀媽媽至少等三至四星期,甚至等傷口完全唔痛先開始食豬腳薑。
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湯水絕對係港式坐月餐單嘅靈魂。喺第二週,我哋嘅坐月湯水可以由第一週嘅清淡,過渡到更有營養嘅款式,同時兼顧上奶催乳嘅需要,為母乳餵哺**嘅媽媽打好基礎。
木瓜鱆魚花生雞腳湯: 呢個係一個非常經典嘅上奶催乳湯水。木瓜含有木瓜酵素,可以幫助蛋白質分解,令身體更易吸收;鱆魚補氣血;花生亦有助催乳;雞腳就有豐富膠質。成個湯水組合非常適合第二週嘅媽媽,既能修復身體,又可以為母乳儲備「彈藥」。記得煲嘅時候要將所有材料洗乾淨,雞腳要汆水,煲大約兩個鐘就夠。
杜仲巴戟豬尾湯: 呢款湯水係針對產後腰痛嘅強力支援。杜仲同巴戟都係中醫常用嚟補腰腎、強筋骨嘅藥材。豬尾骨膠原豐富,而且以形補形,對尾龍骨嘅恢復都有幫助。對於成日要彎腰抱B、換片嘅新手媽媽嚟講,呢款藥膳湯水可以話係及時雨。不過巴戟藥性稍強,第一次飲份量可以少啲,觀察下身體反應。
花膠燉雞湯(開刀媽媽適用): 呢個之前提過,係開刀媽媽嘅恩物。做法好簡單:將浸發好嘅花膠、去皮雞件、幾粒紅棗(去核)、幾片淮山放入燉盅,加水蓋過材料,隔水燉2.5至3小時。燉出嚟嘅湯水清澈而充滿膠質,可以直接滋養傷口,加速身體復原。
主食同小菜配搭: 除咗湯水,主食都好重要。第二週可以繼續食薑蓉炒飯或者陳皮蒸飯,幫助驅風暖胃。蔬菜方面,可以食炒菜心、西蘭花、菠菜等,記得要用薑片起鑊,而且一定要徹底煮熟,唔好食生冷沙律。蛋白質方面,除咗頭先講嘅魚同雞,蒸肉餅亦係一個好選擇,可以加啲陳皮或者黨參末一齊蒸,增加營養之餘又易消化。
總括嚟講,第二週嘅產後護理係一個承上啟下嘅階段。飲食上要做到「溫和而有效」,一方面用優質嘅蛋白質同膠質去修補因生產造成嘅勞損同傷口,另一方面要開始為身體「打底」,溫和地補氣血,為之後第三、四周嘅大補做好準備。記住,每個產婦嘅體質同恢復進度都唔同,最好嘅坐月食譜就係「睇餸食飯」,根據自己嘅感覺去調整,咁先係最聰明嘅產後進補方法。
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第三、四周:上奶黃金期
終於捱到第三、四周,恭喜你啊新手媽媽!呢個階段可以話係成個坐月期嘅「戲肉」所在,我哋行內叫「上奶黃金期」。點解咁講?因為到咗呢個時候,無論你係順產定開刀,身體入面嘅惡露都應該排得七七八八,傷口亦都好得差不多啦。身體基礎打返好,終於可以火力全開,正式進入「大補」階段!呢個時期嘅產後調理重點有兩個:第一,係將頭兩周流失嘅氣血「十倍奉還」,狠狠地補返身;第二,就係為母乳餵哺嘅媽媽全力催乳上奶,確保BB有足夠嘅營養。你嘅陪月喺呢個階段,設計嘅坐月餐單會同之前有好大分別,啲進補嘅食材會更加「猛料」!
經過咗半個月嘅休養生息,你嘅身體已經準備好接受更滋補嘅食療。喺中醫角度,母乳係由氣血轉化而成,所以要奶水充足,媽媽本身嘅氣血就一定要夠「本錢」。呢個時候,有兩樣星級食材終於可以放心食,就係好多產婦夢寐以求嘅豬腳薑同花膠!
薑醋(豬腳薑):忍咗咁耐,終於可以開動啦!點解要等到第三周先食?因為薑醋非常溫燥,有活血作用,如果太早食,可能會影響傷口癒合,或者令惡露沒完沒了。但到咗呢個階段,佢就變成產後護理嘅恩物。薑可以祛風散寒,驅走體內寒氣;甜醋可以幫助鈣質吸收,對骨骼恢復好有幫助;而豬腳同雞蛋就提供豐富嘅蛋白質同膠質。對於成日要彎腰照顧BB嘅新手媽媽嚟講,食薑醋可以話係固本培元,令你之後湊B都無咁易腰痠骨痛。不過提提你,就算幾好食都唔好當飯食,因為始終比較肥膩,食過量可能會塞奶㗎!
花膠:呢個絕對係月子餐入面嘅貴婦級食材。花膠含有極豐富嘅膠原蛋白,對修復產後鬆弛嘅皮膚、韌帶同埋子宮都非常有益。更重要嘅係,佢係補氣血嘅高手,可以令媽媽面色紅潤返,同時令母乳嘅質素大大提升。你可以用花膠嚟燉雞湯、煲豬骨湯,或者簡單啲整個花膠燉奶,味道好之餘,營養價值又高。揀花膠唔使追求好貴嘅品種,普通嘅花膠筒已經好夠用,最緊要係浸發得好,燉出嚟夠腍滑。
杜仲:雖然頭兩周都可能有用,但呢個階段杜仲嘅角色依然非常重要。配合其他溫補藥材一齊煲湯水,例如杜仲巴戟燉豬腰,可以進一步鞏固腰腎,為長期作戰嘅育兒路打好基礎。好多媽媽反映,坐月期間有keep住飲杜仲茶或者湯,之後真係少好多腰痛問題。
對於餵哺母乳嘅媽媽嚟講,呢兩周嘅坐-月餐單會充滿各式各樣嘅「上奶神湯」。目標好清晰,就係要你嘅奶量源源不絕。以下幾款係經過無數媽媽實證,非常有效嘅坐月湯水,你嘅陪月好大機會會輪住煲俾你飲:
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木瓜鯇魚尾湯:呢個係最經典嘅上奶湯水,冇之一。青木瓜含有獨特嘅酵素,可以促進乳腺暢通;而魚尾就富含優質蛋白質同脂肪,係製造乳汁嘅重要原料。好多媽媽飲完第二日已經感覺到明顯嘅「谷奶」效果。
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章魚蓮藕花生湯:章魚有好好嘅補氣血功效,而蓮藕同花生都係健脾胃、幫助上奶嘅好幫手。呢款湯水性質比較溫和,就算係體質比較燥熱嘅媽媽都啱飲,而且味道香濃,非常開胃。
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通草王不留行燉豬腳:如果覺得以上湯水都未夠力,呢個就係「皇牌催乳」組合。通草同王不留行都係中醫常用嘅通乳藥膳材料,配合埋有豐富膠質嘅豬腳,可以話係雙管齊下,專門針對乳腺唔夠暢通或者奶量偏少嘅媽媽。不過呢個配方比較「猛」,最好先諮詢返你嘅中醫或者陪月意見先好飲。
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花生雞腳湯:雞腳嘅膠質非常豐富,而花生亦有補血同催乳嘅效果。呢個湯水相對經濟實惠,但上奶效果一啲都唔輸蝕,而且對皮膚恢復彈性都好有幫助。
除咗飲湯水,日常飲食都要配合。可以多食啲絲瓜(勝瓜)、黑豆、黑芝麻、酒釀等等,呢啲都係公認嘅上奶食物。記住,均衡飲食係關鍵,千祈唔好因為想追奶就淨係飲湯,忽略咗正餐嘅飯同菜,因為碳水化合物同纖維都係身體製造能量同維持正常運作所必需嘅。
總括嚟講,第三、四周係你整個產後恢復期嘅衝刺階段。身體狀況一日比一日好,胃口都會大開。呢個時候嘅進補唔單止係為咗你自己嘅身體復原,更加係為咗BB嘅「糧倉」做好儲備。放鬆心情,信賴你嘅陪月為你準備嘅產後調理餐單,好好享受呢段被悉心照顧嘅時光,好快你就會見到一個氣色紅潤、奶水充足嘅自己!
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產後一個月:元氣大補
恭喜晒咁多位新手媽媽,終於捱到坐月嘅最後衝刺階段啦!經過頭三周嘅排惡露同埋溫和調理,來到產後一個月呢個黃金時間,我哋嘅產後調理重點終於可以正式進入「元氣大補」嘅環節。呢個階段嘅目標好清晰,就係要將生B時所流失嘅氣血、腎氣、精力一次過「谷返返嚟」,為之後湊B嘅漫漫長路打好個底。如果你係餵緊母乳嘅媽媽,呢個時期嘅食療更加係重中之重,因為你食得好,BB嘅「飯仔」先會夠營養,同時亦可以幫助上奶催乳。
殿堂級進補孖寶:豬腳薑與補身藥膳
講到產後大補,點可以唔提香港坐月文化嘅靈魂——豬腳薑醋!嚟到第四個星期,無論你係順產定開刀(當然要視乎傷口埋得好唔好),基本上都可以放心開動啦。薑醋入面嘅甜醋可以幫助驅瘀活血,豬腳含有豐富骨膠原,對傷口癒合同皮膚恢復彈性有好處,而雞蛋同薑就係補充蛋白質同埋祛風散寒嘅最佳拍檔。好多媽媽會覺得豬腳薑好「惹火」,但其實只要適量食用,佢絕對係產後恢復嘅恩物。坊間有啲陪月姨姨嘅秘方甚至會加入唔同藥材,令功效加倍,不過記住,食之前最好先試一細啖,睇下身體反應先。
除咗豬腳薑,呢個階段嘅月子餐亦可以開始加入一啲比較強效嘅藥膳。但係「大補」唔等於「亂補」,尤其係人參、鹿茸呢類極級補品,絕對唔可以自己亂食,一定要先問過中醫意見,因為每個產婦體質唔同,胡亂進補隨時會虛不受補,反而「上火」生口瘡或者影響惡露。比較穩陣嘅選擇,係用啲溫和而功效顯著嘅藥材嚟煲湯水:
杜仲:呢個絕對係產後護理嘅皇牌!經歷完懷孕同生產,媽媽嘅腰骨腎氣都會比較虛弱,成日覺得腰痠背痛。杜仲就有強筋骨、補腰腎嘅功效。你可以用佢嚟煲豬骨湯、雞湯,或者簡單啲整個「杜仲焗水」當茶飲都得。 花膠:想皮膚靚返、傷口埋得更好,花膠就唔少得。佢嘅膠原蛋白非常豐富,用嚟燉雞、燉鮮奶都係非常滋潤嘅選擇。對於剖腹產飲食嚟講,花膠更加係促進深層傷口復原嘅好幫手。 黨參、北芪:呢兩樣都係補氣血嘅常用藥材,性質比較平和。如果覺得成日好攰、講嘢都無氣,就可以喺坐月湯水入面加少少,幫助恢復元氣。
第四周坐月餐單實戰參考
為咗令你更有概念,以下係一個第四周「元氣大補」嘅坐月食譜示範,等你知道點樣實踐分階段進補:
早餐:雞絲瑤柱粥配炒米茶。粥品易消化,雞絲同瑤柱提供優質蛋白質,幫你開始充滿能量嘅一日。 午餐:杜仲蒸肉餅、蒜蓉炒菜心,配白飯。將杜仲磨成粉撈入肉餅度蒸,神不知鬼不覺就做到進補效果,又唔會太油膩。記住,均衡飲食好重要,一定要食足夠蔬菜防止便秘。 下午茶:花膠燉鮮奶或一個細碗嘅豬腳薑。呢個時候補充膠原蛋白同鈣質,為身體「叉足電」。 晚餐:黨參北芪烏雞湯、麻油雞(走酒版),配紅米飯。烏雞比普通雞更補血,配合黨參北芪,就係一道完美嘅補氣血湯水。麻油雞可以促進血液循環,但如果怕燥熱,可以選擇唔落酒或者用煮食酒代替,煮耐啲等酒精揮發。 宵夜:合桃糊或芝麻糊。呢啲中式糖水可以安神、補腦,對改善產後睡眠質素有好大幫助。
總括嚟講,產後第四周係身體復原嘅關鍵時刻。呢個階段嘅產婦飲食要夠「重手」,但同時都要「精準」。記住留意自己身體嘅反應,唔好盲目跟從傳統嘅坐月禁忌,例如完全唔食生果。只要選擇性質溫和嘅水果(如木瓜、提子),適量食用反而有助吸收維他命同纖維。最緊要係保持心境開朗,因為開心嘅媽媽,身體自然恢復得更快更好!呢個就係2026年最新嘅坐月餐單智慧,希望幫到你哋啦!
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順產/開刀餐單大不同?
好多新手媽媽都成日問:「我順產同朋友開刀生,個坐月餐單係咪可以一樣㗎?」答案係:梗係有啦!而且分別仲幾大添!千祈唔好以為坐月就係一個餐單跟到尾,尤其係生產方式唔同,產後調理嘅重點同節奏都完全唔一樣。一個專業嘅陪月,一定會根據你係順產定開-刀,去為你度身訂造個月子餐,實行「分階段進補」,咁樣先可以真正幫到身體復原。
如果你係開刀(即剖腹產)嘅媽媽,你嘅坐月餐單喺頭一至兩星期可以話係最嚴格嘅。因為開刀始終係一個大手術,腹部同子宮都有傷口,腸胃功能亦會因為麻醉藥而暫時減慢。所以,你嘅首要任務唔係即刻大補特補,而係:
- 術後排氣: 呢個係開刀媽媽產後護理嘅第一個重要里程碑!未成功排氣之前,飲食要極度清淡,主要係飲啲幫助腸胃蠕動嘅嘢,例如清淡嘅陳皮米水或粥水。傳統上認為白蘿蔔湯有助排氣,但性質偏涼,最好先問過中醫或陪月嘅意見。呢個階段絕對唔可以飲任何油膩嘅湯水,例如雞湯、花膠湯等,以免增加腸胃負擔,引致肚風或嘔吐。
- 傷口癒合期 (第一至第二週): 成功排氣之後,就可以開始食一啲比較容易消化嘅固體食物,但進補依然要好小心。呢個階段嘅食療重點係促進傷口癒合同預防發炎。 蛋白質要夠: 可以飲啲冇咁油膩嘅魚湯(例如鱸魚、石崇魚湯),食蒸魚、蒸肉餅等優質蛋白質,幫助組織修復。 避免「發物」: 根據中醫理論,一啲所謂「發物」例如蝦、蟹、牛肉、鵝、鴨、筍等,有機會引致傷口發炎或痕癢,頭兩個星期最好就忍一忍口。 活血藥材要避開: 好似當歸、鹿茸、紅棗(量多)呢啲活血嘅藥材要暫時避免,以免影響傷口凝血。同樣地,含有酒精嘅藥膳(例如麻油雞)都唔適合住。 薑醋暫時唔好掂: 豬腳薑入面嘅醋酸性好高,有機會刺激傷口,令媽媽感到不適,所以開刀媽媽通常要等到產後第三、四周,甚至更後,視乎傷口復原情況先可以開始食薑醋。
相比之下,順產媽媽嘅坐月餐單彈性就大好多。因為冇腹部嘅大傷口,消化系統影響較細,所以可以較早開始進補。不過,都要視乎有冇會陰撕裂同傷口大小,但總體嚟講,調理重點會放喺補充生產時流失嘅大量氣血,同埋驅走體內風寒。
產後第一週: 已經可以開始飲用一啲溫和嘅補氣血湯水,例如用黨參、北芪、南棗煲嘅瘦肉湯或魚湯,幫助恢復體力。炒米茶亦可以加入少量陳皮、南棗等一齊飲用,有助暖胃驅寒。 祛風驅寒: 順產媽媽可以用薑片煲水沖涼、洗頭,飲食上亦可以較早加入生薑,例如薑汁炒菜、薑蓉蒸飯等,幫助祛風散寒。 開始進食豬腳薑: 如果冇嚴重嘅會陰傷口,順產媽媽一般喺產後大概12朝(即第12日)之後,就可以開始淺嚐豬腳薑。薑醋對於驅風、活血、補鈣都好有幫助,係產婦恩物。 催乳上奶: 由於可以較早開始飲用各種營養湯水,對於想母乳餵哺嘅媽媽嚟講,例如木瓜魚湯、花生章魚湯等,都可以喺第一、二週就開始飲用,幫助上奶催乳。
總括嚟講,無論係順產定開刀,產後調理都唔可以心急。開刀媽媽要記住「先清後補」,俾時間傷口癒合;順產媽媽就可以早少少開始「驅寒補虛」。最重要嘅係,每個產婦嘅體質同復原進度都唔同,最好就係有經驗豐富嘅陪月幫你睇住,或者諮詢中醫嘅專業意見,設計一個最適合你個人嘅坐月食譜,咁先可以確保食得啱、補得好,為之後湊B嘅漫漫長路打好個底!
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餵母乳必備催奶湯水
對於好多決心要餵母乳嘅新手媽媽嚟講,坐月期間最緊張嘅事,莫過於夠唔夠奶俾BB食。每日望住BB個樣,都會好擔心自己成為「缺奶產婦」。其實要成功「上奶」,除咗要勤力埋身餵、定時泵奶之外,食療方面嘅配合都超級重要。喺傳統嘅產後調理智慧入面,飲湯水就係最直接有效嘅上奶催乳方法。一個經驗豐富嘅陪月,佢哋嘅坐月餐單裡面,一定會有幾款壓箱底嘅催奶坐月湯水,幫媽媽喺產後黃金期打好個底,確保奶水源源不絕。
不過,飲催奶湯水都要講時機㗎,千祈唔好一出院就即刻大飲特飲啲肥膩嘅進補湯。尤其係開刀(剖腹產)嘅媽媽,傷口癒合係首要任務,太早飲啲濃郁嘅湯水,反而會加重身體負擔,甚至影響傷口。一般嚟講,順產媽媽可以喺第一星期後段開始,而開刀媽媽就建議等到第二星期,惡露開始減少,傷口冇咁痛先慢慢開始。呢個就係所謂嘅「分階段進補」,先清、後調、再補,係產後護理嘅基本功。
想奶量up up up,以下幾款經典嘅上奶催乳湯水,絕對係你月子餐嘅好幫手。識得煲呢幾款湯,唔單止幫到母乳餵哺,對媽媽本身嘅身體復原同補氣血都非常有益。
木瓜魚尾湯 (青木瓜為佳) 點解有效? 呢個可以話係催奶湯水界嘅入門第一名!青木瓜含有豐富嘅木瓜酵素,可以幫助分解蛋白質,促進身體吸收營養;而魚尾就提供優質蛋白質同奧米加3脂肪酸,對媽媽產後恢復同BB腦部發展都有好處。由中醫角度睇,呢款湯水性質溫和,唔會太燥,非常適合產後初期飲用。 建議煲法: 用一條大眼雞魚或者鯇魚尾,先用薑片煎香兩邊,去除腥味。然後加入切塊嘅青木瓜、幾粒紅棗同南杏,加水大火煲滾再轉細火煲大約一個半鐘。記住,一定要用青木瓜,催奶效果先會好㗎!
花生豬腳湯 (或加章魚乾) 點解有效? 豬腳出名多骨膠原,唔單止可以令皮膚靚啲,仲可以補充產後流失嘅膠質,幫助修復結締組織。而花生喺中醫角度就有補氣血、健脾和胃嘅功效。如果加埋章魚乾一齊煲,催奶效果就會更上一層樓,因為章魚乾亦係補氣血嘅好幫手。 注意事項: 呢款湯相對比較滋補同油膩,屬於溫補食療。建議媽媽喺坐月第二至三星期先開始飲。煲之前,豬腳一定要先汆水,去除多餘嘅油脂同雜質。飲嘅時候,最好都隔一隔面頭層油,咁就唔會攝取過多脂肪,對剖腹產飲食嚟講尤其重要,以免影響傷口。好多陪月都會將呢個湯放入後期嘅坐月食譜,作為重點進補項目。
通草鯽魚湯 點解有效? 如果你覺得自己有少少塞奶嘅跡象,或者奶量一直上唔到,呢款藥膳湯水就啱晒你。通草係一種非常出名嘅中醫藥材,功效就係通絡下乳,專門用嚟解決乳腺唔暢通嘅問題。配合鯽魚,鯽魚本身亦有健脾利水、催乳嘅作用,兩者加埋可以話係最強組合。 溫馨提示: 因為有用到藥材,最好喺飲用前先諮詢中醫或者你嘅陪月。一般藥材舖都有得賣,每次用少量就足夠。呢款湯味道清甜,唔會好似豬腳湯咁膩,係一款功能性好強嘅產後調理湯水。
雖然湯水係坐月餐單嘅靈魂,但都要記住,均衡飲食先係王道。唔可以單靠飲湯嚟催奶,都要確保自己食夠飯、蔬菜同蛋白質。而且,每個產婦嘅體質都唔同,人哋飲完爆奶嘅湯,你飲可能冇乜反應。所以,最重要係觀察自己身體嘅變化,慢慢試,搵出最適合自己嘅催奶食療方案。
另外,千祈唔好將催奶湯水同豬腳薑混為一談。豬腳薑(或者叫薑醋)主要作用係祛風散寒、活血補鈣,通常要等惡露排清(大約產後三至四星期)先可以食。而好似杜仲湯嗰啲,就主力係補腰腎、強筋骨。一個完整嘅產後護理計劃,係會將唔同功效嘅湯水同食物(例如花膠、杜仲等)喺唔同階段分配好,全面咁幫助新手媽媽調理身體,而唔係一味追奶量。如果你真係冇從入手,搵個專業嘅陪月或者諮詢中醫,為你度身訂造一份適合你體質嘅月子餐,就最穩陣啦!
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KO產後腰痛食療
生完成日喺度抱B餵奶,條腰好似就嚟斷開咁,真係唔係講笑㗎!好多新手媽媽生完之後,最常見嘅後遺症就係腰痛,無論你係順產定開刀,都好大機會中招。呢種痛楚除咗因為懷孕期間腹部肌肉同韌帶被拉鬆、腹直肌分離之外,中醫角度睇,更加係因為產後氣血大虧,腎氣不足所致。腎主骨,生髓,其華在髮,其位在腰。當腎氣虛弱,腰部就失去濡養,自然容易痠痛無力。所以,想KO產後腰痛,單靠休息係唔夠嘅,一定要配合針對性嘅食療,從內而外幫身體產後調理。
講到坐月補腰,相信十個陪月有九個都會推薦杜仲。杜仲可以話係產後護理中嘅「補腰之王」,佢性溫、味甘,主要功效係補肝腎、強筋骨、安胎。對於產婦嚟講,佢簡直係恩物,既可以針對性咁改善腎虛引起嘅腰痠背痛,性質又相對平和,唔會太過燥熱,非常適合用嚟做產後進補。
點樣食杜仲先最有效?
杜仲茶: 最簡單直接嘅方法就係每日焗杜仲水飲。做法好簡單,將大約15克炒過嘅杜仲(唔好用生杜仲,炒過藥性先出到嚟),放入保溫瓶,加熱水焗15-20分鐘就可以飲用。當水飲,一日飲一壺,可以加幾粒去核紅棗,補氣血之餘又帶點甜味,更易入口。呢個方法非常溫和,適合整個坐月期間飲用,對母乳餵哺嘅媽媽都好安全。
杜仲湯水: 想效果再加強,就一定要煲湯水。一個經典嘅坐月湯水配搭係「杜仲豬腰湯」或者「杜仲豬尾骨湯」。 杜仲豬腰湯: 中醫有「以形補形」嘅講法,豬腰可以補腎。但處理豬腰一定要乾淨,切開後要徹底去除中間嘅白色筋膜(臊腺),再用鹽水或白醋搓洗幾次,然後汆水,咁樣就唔會有異味。配搭杜仲、黑豆(補腎活血)、合桃(補腦益腎)、幾片薑一齊煲,大概煲個半鐘就搞掂。呢個湯水對改善產後腰痛、腳軟無力嘅情況特別有效。 杜仲牛大力豬骨湯: 如果你唔鍾意豬腰,可以改用豬尾骨或者豬脊骨,再加埋有「大力士」之稱嘅牛大力。牛大力同樣有強筋活絡、補虛潤肺嘅功效,同杜仲一齊用,簡直係強腰壯骨嘅黃金組合。呢款坐月食譜可以幫助媽媽加快身體復原,應付日日抱B嘅體力勞動。
要徹底KO腰痛,單靠杜仲係唔夠嘅,需要一個全面嘅飲食禁忌同溫補結合嘅月子餐方案。
補充膠質同鈣質: 懷孕期間,身體會分泌鬆弛荷爾蒙令關節變鬆,方便BB出世。產後要修復返呢啲關節韌帶,就需要大量膠質。花膠同豬腳薑就係極好嘅選擇。花膠含有豐富膠原蛋白,可以滋陰養血、補腎益精,對修復筋骨好好。而豬腳薑入面嘅豬腳皮提供膠質,而甜醋同薑都有祛風散寒嘅作用,可以促進血液循環,對緩解因為血氣運行不暢順而引起嘅腰痛非常有幫助。同時,母乳媽媽每日會流失大量鈣質,缺鈣都會加劇骨骼痠痛,所以記得要多食黑芝麻、豆腐、蝦米、西蘭花等高鈣食物。
注重補氣血: 氣血係身體嘅根本。產後調理最重要嘅一環就係補氣血。氣血足,血液循環好,先可以將營養帶到腰部,促進傷口癒合同組織修復。喺坐月餐單入面,可以適量加入黨參、北芪、紅棗、龍眼肉等食材。但要留意,好似當歸呢類活血藥材,特別係開刀嘅媽媽,一定要等惡露排清得七七八八,大概產後第三、四個星期,並諮詢咗中醫意見後先好開始進補,以免影響傷口癒合。
避開生冷寒涼: 坐月禁忌中,戒食生冷係重中之重。生冷食物會令氣血凝滯,阻礙經絡暢通,就好似冬天啲水管會結冰一樣,會直接加劇腰部嘅痠痛同僵硬感。雪櫃拎出嚟嘅嘢飲、魚生、沙律、西瓜、白菜等寒涼之物,喺坐月期間千祈唔好掂。飲食應以溫熱為主,咁先有利於身體復原。
總括嚟講,要擊退產後腰痛,就要採取一個「內外夾攻」嘅策略。內服以杜仲為主力嘅藥膳同湯水,補腎強腰、補氣血;外在就要注意姿勢,避免長時間彎腰。記住分階段進補嘅原則,唔好心急,根據自己身體狀況調整食療方案。如果腰痛情況持續或者加劇,就一定要尋求專業中醫或醫生嘅幫助,制定更個人化嘅產後護理計劃。
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坐月必備十大補身食材
講到坐月餐單嘅靈魂,揀啱食材真係成功嘅一半!一個好嘅陪月或者對產後調理有認識嘅新手媽媽,都知食療唔係亂咁補。尤其係2026年嘅今日,資訊咁發達,我哋更要識得揀啲真係對產後身體復原有幫助嘅食材。以下就係我整合出嚟,中醫同經驗豐富嘅陪月都一致推介嘅「坐月必備十大補身食材天王」,無論你係順產定開刀,都可以根據自己嘅情況分階段進補㗎!
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薑 (尤其係老薑):坐月點可以無薑?佢係「祛風散寒」嘅第一勇士!產婦生完BB之後身體好虛,好易入風,用老薑煲水沖涼、煮餸、煲湯水,甚至係整傳統嘅豬腳薑(又叫薑醋),都可以幫身體驅走寒氣,暖宮暖胃。不過提提你,開刀嘅媽媽頭一兩個星期傷口癒合期,就唔好食咁多薑醋,費事刺激傷口。
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雞 (尤其係烏雞或走地雞):雞肉係優質蛋白質嘅來源,對修補身體組織同補氣血非常重要。比起普通肉雞,烏雞喺中醫角度更加入腎,滋陰補血效果更佳。用雞嚟燉湯,例如紅棗杞子雞湯,或者用雞汁嚟煮飯、炒菜,都可以令產婦快啲恢復元氣,對母乳嘅質量都好有幫助。
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豬腳/豬手:唔好一味覺得佢肥膩,豬腳豬手含有豐富嘅骨膠原,對皮膚彈性恢復、傷口癒合,尤其係開刀媽媽腹部傷口嘅癒合,都有好好嘅幫助。當然,最經典嘅食法就係同薑、醋、蛋一齊煲成豬腳薑,酸甜開胃之餘又可以活血驅寒。
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杜仲:呢個係好多中醫同陪月都大推嘅藥膳主角!好多新手媽媽生完之後都會腰痠背痛,因為懷孕期間盤骨同腰椎承受咗好大壓力。杜仲就有「補腰王」之稱,專門強壯筋骨、固腎安胎(產後固本培元)。通常會用嚟煲湯水,例如杜仲豬骨湯,對改善產後腰痛問題好有效。
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陳皮:唔好睇佢細細塊,佢喺月子餐入面扮演住「和事佬」嘅角色。產後脾胃功能比較弱,好多時進補得太急會覺得滯、無胃口。加少少陳皮入湯水或者餸菜入面,可以理氣健脾、化痰止嘔,幫助消化,等你補得入又唔會滯住。
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紅棗:被譽為「補血之王」,幾乎係所有坐月湯水嘅基本班底。佢可以補充產婦流失嘅氣血,令面色紅潤返,精神都會好啲。提提你,好多人都會將紅棗去核先煲,話可以減低燥熱感,令進補過程更溫和。
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龍眼肉 (圓肉):同紅棗一樣係補氣血嘅好拍檔,但佢仲多咗一個好重要嘅功能——養心安神。好多新手媽媽因為荷爾蒙變化同照顧BB嘅壓力,情緒會比較波動,瞓得唔好。龍眼肉就可以幫助寧神安睡,對產後護理嘅心理層面都好重要。
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花膠:如果budget鬆動啲,花膠絕對係產後恢復嘅星級食材。佢含有極之豐富嘅膠原蛋白,對於內在器官復位、子宮收縮、傷口癒合(特別係剖腹產飲食中後期)嘅幫助非常顯著。用嚟燉雞湯或者燉鮮奶,滋陰養顏,對皮膚恢復彈性一流。
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木瓜 (尤其係青木瓜):餵母乳嘅媽媽一定要識!青木瓜被公認為「上奶催乳」嘅天然食材。青木瓜含有豐富嘅木瓜酵素,可以幫助分解蛋白質,促進乳汁分泌。最常見嘅食譜就係青木瓜魚尾湯,湯甜味美之餘,追奶效果亦都係公認咁好。
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黑豆:好多媽媽生完之後都會有脫髮問題,喺中醫角度,呢個同腎氣不足有關。黑豆色黑入腎,有補腎益陰、健脾利濕嘅功效。用黑豆煲湯、炒飯,或者整黑豆水飲,都可以幫助強腎固髮,同時補充蛋白質同鐵質,對產後調理嚟講係非常均衡飲食嘅選擇。
總括嚟講,呢十大食材各有功用,涵蓋咗祛風散寒、補氣血、強筋骨、促傷口癒合同上奶催乳等多個產後護理嘅重要範疇。聰明嘅新手媽媽可以同你嘅陪月或者中醫傾傾,根據自己係順產定開刀,以及身體復原嘅唔同階段,靈活配搭呢啲食材入你嘅坐月餐單,咁就可以補得其法,身體復原自然事半功倍啦!
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精選5款簡易坐月湯水
講到 坐月,點可以冇 湯水 滋潤吓?好多 新手媽媽 一聽到要煲湯就頭都大埋,以為一定好複雜、藥材又多。其實唔使驚,產後調理 唔一定下下都要山珍海味。今日就同大家分享5款超簡易,但又功效十足嘅 坐月湯水,就算屋企人或者老公幫手都絕對handle到,等你輕輕鬆鬆 進補,專心湊B!記住 產後 身體仲好虛弱,分階段進補 係皇道,千祈唔好心急呀。
對於好多堅持 母乳 餵哺嘅媽媽嚟講,上奶絕對係頭號任務。呢款湯簡直係「上奶神器」,做法簡單又鮮甜,係好多 陪月 嘅首選 坐月食譜 之一。
功效: 主要係 上奶催乳、補充蛋白質,對 身體復原 好有幫助。 材料: 青木瓜一個 (一定要揀青嘅,催乳酵素先夠多)、大魚尾一條、薑幾片、紅棗幾粒、花生一把 (可加可唔加,花生都有助上奶)。 做法: 1. 青木瓜去皮去籽,切大塊。 2. 大魚尾洗乾淨抹乾,用少少油同薑片將兩邊煎到金黃色。呢個步驟好重要,一嚟可以辟腥,二嚟煲出嚟嘅湯會奶白色,勁有滿足感! 3. 將煎好嘅魚尾、木瓜、紅棗同花生放入煲,加滾水蓋過所有材料,大火滾15分鐘,再轉細火煲大約一個鐘。 4. 最後落少少鹽調味就飲得。 飲用時機: 建議 產後 第二個星期開始飲,因為初期惡露未清,唔適宜飲太濃味嘅湯水。無論 順產 定 開刀 嘅媽媽都啱飲,可以有效提升 母乳 質量同產量。
產後 第一個星期,無論 順產 定 開刀,傷口都仲未好返,加上惡露未清,產後進補 絕對唔可以太燥熱。呢款燉湯就最啱喇,性質極之溫和,主要係幫 產婦 補氣血、健脾開胃,係 剖腹產飲食 嘅絕佳選擇。
功效: 健脾理氣、補氣血,幫助消化,性質溫和唔會對 傷口癒合 造成負擔。 材料: 十年以上舊陳皮一小塊、南棗約6-8粒、瘦肉(豬𦟌)約半斤、薑一片。 做法: 1. 陳皮浸軟刮囊備用;南棗洗乾淨;豬𦟌汆水。 2. 將所有材料放入燉盅,加入滾水蓋過材料,然後隔水燉2.5至3小時。 3. 飲之前加極少量鹽調味就得。用燉嘅方法可以保留食材原汁原味,營養唔會流失,而且飲落清甜唔油膩。 飲用時機: 產後 第三日就可以開始飲,特別適合啱啱生完、胃口麻麻,或者擔心 進補 會太燥熱嘅媽媽。佢係 坐月餐單 初期嘅一個安全又有效嘅選擇。
好多媽媽生完之後都會呻腰骨痛,呢個時候,補腰骨就係 產後護理 嘅重點!中醫 角度認為,懷孕過程會損耗腎氣,所以 產後調理 一定要補腎強腰。而 杜仲 就係補腰嘅明星藥材,呢款湯水係經典嘅 藥膳 之一。
功效: 强壯筋骨、補肝腎、祛風散寒,對改善產後腰痠背痛特別有效。 材料: 杜仲 約20克、巴戟約15克、豬尾一條 (或者用豬骨、瘦肉代替)、紅棗幾粒、杞子一小撮。 做法: 1. 杜仲 同巴戟用清水快速沖洗一下。 2. 豬尾斬件汆水,去除血水同雜質。 3. 將所有材料放入煲,加水大火煲滾後,轉慢火煲2小時。 4. 飲用前加鹽調味。 飲用時機: 建議 產後 第二星期尾或第三星期開始飲。因為 杜仲 屬於比較 溫補 嘅藥材,等身體穩定啲先飲會比較好。呢款湯水可以幫你打好個底,預防日後嘅腰痛問題。
講到 進補,點少得 花膠?花膠 含有豐富嘅骨膠原,對 傷口癒合 同皮膚恢復彈性非常有幫助。陀B十個月,媽媽嘅元氣同膠原蛋白都流失唔少,坐月期間飲返啲 花膠 湯,絕對係对自己最好嘅獎勵。
功效: 滋陰養顏、補充膠質、加速 傷口癒合、提升免疫力。 材料: 已浸發嘅 花膠 約2-3塊、乾淮山約10片、杞子一小撮、雞半隻 (最好去皮去肥膏)、紅棗幾粒、薑片。 做法: 1. 雞斬件汆水。 2. 將浸發好嘅 花膠、雞件、淮山、紅棗同薑片放入煲,加水煲滾後轉細火煲約2小時。 3. 最後15分鐘先加入杞子,因為杞子唔可以煲太耐。 4. 加鹽調味即可。 飲用時機: 呢款湯水比較滋補,建議喺 產後 第三個星期、惡露已經乾淨嘅時候先開始飲。對於 產後恢復 嚟講,呢碗湯絕對係奢華級嘅享受,幫你由內靚到外!
好多媽媽 產後 都會面對脫髮問題,主要係因為氣血不足。呢款章魚蓮藕湯係一款家常靚湯,但對於 產婦 嚟講,佢 補氣血 嘅功效好顯著。比起傳統嘅 豬腳薑 或者 薑醋,呢款湯水更加平和,適合日常飲用。
功效: 補氣血、養髮、健脾開胃。 材料: 乾章魚一隻 (細嘅就兩隻)、蓮藕一節、豬𦟌約一斤、花生及眉豆各一把、蜜棗兩粒。 做法: 1. 乾章魚用溫水浸軟,剪成小塊;蓮藕去皮切塊。 2. 豬𦟌汆水。 3. 將所有材料放入煲,加水大火煲滾,轉細火煲2至2.5小時。 4. 落鹽調味就搞掂。 飲用時機: 適合 坐月 中後期飲用 (約第三至四星期)。佢唔單止幫媽媽調理身體,味道仲非常鮮美,全家都啱飲,可以話係一款實用性極高嘅 產後 食療 湯水。
最後提提各位媽媽,雖然以上嘅 坐月湯水 都比較溫和,但每個人體質唔同,尤其係開始任何 藥膳 進補 前,最好都係先諮詢你嘅 中醫 或 陪月 意見,咁就最穩陣啦!產後護理 係一場持久戰,保持 均衡飲食,配合適當嘅湯水,先係 身體復原 嘅不二法門。
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坐月餐單有咩唔食得?
對於好多新手媽媽嚟講,坐月最頭痛嘅一環莫過於個坐月餐單到底有咩唔食得。傳統智慧加埋網上五花八門嘅資訊,真係睇到眼都花。其實坐月禁忌嘅背後,都係圍繞住產後調理同身體復原呢兩大目標。搞清楚背後嘅原理,就唔會覺得啲規矩無厘頭啦。以下我哋就根據中醫理論同現代產後護理嘅概念,詳細拆解一下產婦喺產後頭一個月,月子餐入面應該要避開嘅幾大類食物。
呢個可以話係坐月天條第一條,無論你係順產定開刀,都一定要嚴格遵守。產後嘅媽媽氣血大虧,脾胃功能亦都比較虛弱,呢個時候如果食生冷嘢,就好似將一盤冰水倒入一個啱啱著返火嘅火爐,會嚴重影響身體嘅氣血運行同恢復速度。
絕對禁止類: 生嘢: 魚生、生蠔、沙律等等,諗都唔好諗。除咗寒涼之外,未經煮熟嘅食物喺2026年嘅今日,依然有細菌感染嘅風險,對於抵抗力較弱嘅產婦嚟講非常危險。 凍嘢: 雪糕、凍飲、雪櫃拎出嚟就食嘅水果或者餸菜,全部都要戒。飲水都要飲溫熱嘅,絕對唔可以貪方便飲室溫水。
屬性寒涼嘅食材: 除咗溫度上嘅「凍」,好多食材本身屬性偏寒涼,都唔適合坐月初期食。 水果類: 西瓜、香蕉、哈密瓜、火龍果、柿呢啲都係出名嘅寒涼水果,食咗容易引起宮寒,影響惡露排出。 蔬菜瓜果類: 冬瓜、苦瓜、白蘿蔔、大白菜、通菜都偏涼,雖然係蔬菜,但喺坐月期間,尤其係頭兩個禮拜,應該盡量避免,或者用大量薑片去中和佢嘅寒性,但都唔建議食太多。
中醫認為「寒主收引」,意思係寒氣會令血管收縮,氣血凝滯。產後需要氣血暢通先可以幫助子宮收縮、排清惡露同促進傷口癒合,所以任何生冷寒涼嘅嘢都會阻礙產後恢復。
產婦嘅腸胃功能喺產後需要時間恢復,飲食應該以清淡、易消化為主。太過刺激或者油膩嘅食物會加重腸胃負擔,仲可能引發其他問題。
辛辣刺激: 辣椒、咖喱、麻辣、沙嗲呢啲絕對係禁忌。呢啲食物容易令媽媽「上火」,出現口瘡、便秘等問題。如果係母乳餵哺,刺激性成分亦有機會透過母乳傳俾BB,搞到BB腸胃不適或者皮膚出疹。 油膩煎炸: 炸雞、薯條、油角、咕嚕肉等等,雖然好香口,但係油膩難消化,容易造成腸胃不適同影響媽媽嘅胃口,吸收唔到其他有營養嘅食療。高脂肪嘅飲食亦可能令母乳變得油膩,增加BB消化不良嘅風險。 重口味及加工食品: 醃製食物、罐頭、過鹹過甜嘅菜式都唔適合。過多鹽分會加重腎臟負擔,容易引起水腫;而過多糖分亦不利於體重管理同傷口癒合。坐月餐單應該以天然、新鮮嘅食材為主。
「發物」係中醫一個比較獨特嘅概念,意思係指某啲容易誘發舊病、加重新症或者引起過敏嘅食物。對於產後有傷口(無論係順產嘅會陰傷口定係開刀嘅腹部傷口)嘅媽媽嚟講,食咗「發物」可能會影響傷口癒合,甚至引起發炎。
常見嘅發物包括: 海產類: 無鱗魚(例如鱔、泥鰍)、蝦、蟹。 肉類: 鵝、鴨、牛肉、羊肉(呢幾樣比較溫燥,要視乎體質)。 蔬菜類: 竹筍、芋頭、茄子、菇類。
當然,係咪所有「發物」都完全唔食得呢?其實都要睇個人體質。如果你本身對某樣嘢無敏感,食開都冇事,可以喺產後第二、三個禮拜之後,少量試食,觀察身體反應。但對於剖腹產飲食嚟講,由於傷口比較大同深,建議喺頭三個禮拜都盡量避免呢類食物,穩陣為上。
對於堅持母乳餵哺嘅媽媽嚟講,最驚就係食錯嘢搞到唔夠奶。有啲食物因為佢嘅藥性或者屬性,有機會抑制乳汁分泌,我哋稱之為「回奶」食物。
頭號回奶殺手: 韭菜: 無論係韭菜餃定韭菜炒蛋,都係好多媽媽公認嘅「收奶」食物。 生麥芽/麥芽製品: 中醫會用炒麥芽嚟做正式嘅退奶藥膳,所以含有麥芽嘅嘢,例如麥精、啤酒(當然坐月唔可以飲酒)都要避免。 人參: 人參雖然好補,但係屬於大補元氣嘅藥材,有收縮、抑制嘅作用,有機會導致奶量減少,所以進補時要特別小心,唔好亂用。
其他可能影響上奶嘅食物: 鴿肉、花椒、豆豉等都係坊間流傳可能會影響上奶催乳效果嘅食物。雖然效果因人而異,但喺建立奶量嘅黃金時期,都係避開為妙。
好多人以為坐月就等於瘋狂進補,一開始就日日花膠、鹿茸。其實呢個係「虛不受補」嘅大忌。產後第一階段最重要嘅任務係「排」,將惡露排清。如果一開始就食啲好滋膩、好溫補嘅嘢,反而會令惡露排唔清,就好似將垃圾封咗喺身體入面。
薑醋/豬腳薑: 雖然係坐月必備,有祛風散寒嘅功效,但因為醋嘅活血作用比較強,而且比較刺激,順產媽媽建議最快都要喺產後12日(十二朝)之後先食;而開刀媽媽因為有腹部傷口,建議等到產後第三、四個禮拜,傷口埋得七七八八先開始食,而且要由少食多。 滋補藥材/湯水: 例如當歸、鹿茸、高麗參等大補氣血嘅藥材,絕對唔可以喺第一、二個禮拜就用。應該等到惡露顏色由紅轉淡、量變少之後,先開始循序漸進咁溫補。前期可以飲一啲比較平和嘅湯水,例如陳皮瘦肉水、淮山杞子排骨湯等。至於杜仲,雖然係補腰骨嘅好嘢,但都建議喺第二個禮拜開始先加入食療。
總括嚟講,一個成功嘅月子餐,避開「唔食得」嘅嘢同知道「食咩好」一樣咁重要。掌握分階段進補嘅原則,理解飲食禁忌背後嘅道理,就算冇請到陪月,新手媽媽自己或者屋企人都可以為產後調理打好一個靚靚嘅基礎。
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外賣陪月餐點樣揀?
對於好多屋企冇人幫手,又或者想屋企人唔使咁辛苦嘅新手媽媽嚟講,叫外賣月子餐真係一個超方便嘅選擇。唔使自己諗坐月餐單,唔使日日買餸煮飯洗碗,可以專心湊B同休息,絕對係產後護理嘅一大恩物。不過,家陣市面上嘅陪月餐外賣公司五花八門,價錢由萬幾蚊到幾萬蚊都有,花多眼亂,究竟外賣陪月餐點樣揀先至唔會中伏?記住喇,揀坐月餐唔係食普通外賣,呢筆錢係投資喺自己嘅身體復原上,所以一定要做足功課,睇清楚以下幾個重點!
揀月子餐最最最重要嘅一點,就係要睇佢個坐月餐單係咪夠專業。一個好嘅產後調理餐單,絕對唔係日日俾啲雞酒、豬腳薑你食就當進補咁簡單。專業嘅公司通常會強調佢哋嘅餐單係由註冊中醫、營養師或者經驗豐富嘅陪月顧問設計。
分階段進補嘅概念: 呢個係判斷一間公司專唔專業嘅關鍵。坐月頭一兩個禮拜,無論你係順產定開刀,身體都仲係好虛弱,傷口癒合係首要任務。呢個階段應該以清淡、易消化、排惡露為主,例如飲啲炒米茶、食啲魚湯、蒸肉餅。如果一開始就大魚大肉,用鹿茸、人參呢啲太溫補嘅嘢,反而會「虛不受補」,影響傷口癒合,甚至搞到發炎。到產後第三、四個禮拜,身體開始復原,先可以慢慢開始補氣血、強腰腎嘅食療,例如加入杜仲、黨參、北芪等藥材嘅湯水,幫助產婦恢復元氣同為母乳餵哺打好基礎。所以,你一定要問清楚間公司,佢哋嘅餐單係咪有根據分階段進補嘅原則去設計,而唔係成個月都係差唔多嘅菜式。
針對性調理: 一個專業嘅餐單,會考慮到順產同開刀(剖腹產飲食)嘅唔同需要。開刀嘅媽媽頭一兩個禮拜要避免一啲會影響傷口癒合或者容易引起腹脹嘅食物,例如糯米或者太油膩嘅嘢。而想上奶催乳嘅媽媽,餐單入面係咪有足夠嘅湯水同相關食材,例如木瓜、魚湯、花生、章魚等等。所以,揀嘅時候要睇吓間公司可唔可以提供針對你個人情況(例如體質、生產方式、係咪餵母乳)嘅餐單建議。
就算餐單再專業,如果日日食埋啲唔新鮮或者自己唔鍾意食嘅嘢,成個坐月心情都靚唔到。所以,靈活性同食材質素都係好重要嘅考慮因素。
餐單可唔可以調整: 喺你俾錢之前,一定要問清楚餐單可唔可以「走料」。例如你唔食內臟、唔鍾意食某啲蔬菜,或者對某啲食物敏感,佢哋可唔可以為你調整?有啲公司嘅餐單係「鐵板一塊」,改都冇得改,咁就未必適合你。特別係餵緊母乳嘅新手媽媽,萬一發現BB對你食過嘅某樣嘢有敏感反應,可唔可以即刻喺之後嘅餐單剔除呢?呢啲都係服務質素嘅體現。
食材來源同質素: 唔好淨係睇宣傳單張啲相有幾靚,要了解佢哋用嘅係咩食材。係咪每日新鮮街市採購?定係用冰鮮或急凍材料?雞係咪用新鮮雞?花膠、海參呢啲貴價食材嘅質素又點?一份好嘅月子餐,貴就貴喺食材嘅質素同心機。一個負責任嘅供應商,應該會樂意解答你關於食材來源嘅問題。另外,送餐方式都好重要。宜家2026年,好多公司都用保溫袋同保溫壺,確保你收到嘅湯水同飯餸仲係熱辣辣,呢個係基本要求,如果仲係用普通發泡膠盒,就要諗諗喇。
坐月餐一訂就係成個月,係一筆唔細嘅開銷,所以「先試後買」係非常明智嘅做法。
試食服務: 現時好多有信譽嘅公司都有提供試食服務,可能係一份完整嘅一日餐,或者係幾款招牌菜式。千萬唔好慳呢筆錢或者嫌麻煩!通過試食,你可以親身感受到:1) 味道啱唔啱自己口味;2) 份量夠唔夠食;3) 食材係咪真係新鮮;4) 油鹽糖嘅控制做得好唔好。試過,你先會知道呢間公司嘅出品係咪符合你對產婦飲食嘅期望。
真實口碑: 廣告永遠係美好嘅,但媽媽谷、網上討論區嘅真實用家分享先至最有參考價值。睇吓其他新手媽媽點樣評價間公司:送餐準唔準時?食物質素穩唔穩定?客戶服務態度好唔好?有冇出現過「貨不對辦」嘅情況?特別留意啲負評,睇吓主要係投訴啲咩,同埋公司點樣跟進處理。
溝通同服務: 喺咨詢過程,你已經可以感受到間公司嘅服務態度。佢哋係咪有耐性解答你嘅問題?對產後調理、坐月禁忌呢啲嘢係咪有深入了解?萬一BB提早或延遲出世,訂餐日期可唔可以靈活改動?遇到問題(例如送錯餐、想改餐單),有冇一個清晰直接嘅聯絡人同解決方案?良好嘅溝通,可以令你喺坐月期間安心好多,唔使為咗啲餐飲小事而搞到自己一頭煙。
總括嚟講,揀外賣陪月餐,唔單止係揀食物,更加係揀一份專業、貼心同可靠嘅產後護理服務。價錢固然要考慮,但更重要嘅係餐單嘅專業性、食材質素同服務靈活性。做好功課,揀啱一個好幫手,你嘅坐月生活肯定會輕鬆愉快好多,身體復原自然事半功倍!
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炒米茶DIY完整教學
好多新手媽媽喺準備坐月嘅時候,都會聽過陪月姨姨或者長輩講,坐月期間唔可以飲白開水,要用炒米茶代替。究竟點解呢?根據中醫理論,產婦喺產後身體處於「虛寒」狀態,飲白開水會過於寒涼,容易引發「入風」嘅問題,影響產後調理同身體復原嘅進度。而炒過嘅米性質變溫,用嚟煲水飲就可以暖胃驅寒,有助補氣血同促進新陳代謝,係整個月子餐同食療中不可或缺嘅基礎。所以,學識自己DIY炒米茶,絕對係每個準媽媽嘅必修課!
其實整炒米茶一啲都唔複雜,就算係「地獄廚神」都絕對搞得掂。最重要嘅秘訣就係心機同耐性。
準備材料: 白米 或 紅米/糙米 (約半斤至一斤,可以一次過炒多啲,方便之後一個月用)
點揀米? 白米: 性質最平和,適合任何體質嘅產婦,特別係產後初期、消化能力比較弱嘅時候。 紅米/糙米: 營養價值更高,纖維更多,有助補氣血,但質地較硬,建議產後第二、三星期先開始加入,或者同白米混合炒。
製作步驟: 1. 洗米與否: 傳統上係唔洗米直接炒,稱為「白鑊炒」。因為洗咗米好難徹底晾乾,帶有濕氣嘅米好難炒得靚,亦唔耐放。如果媽媽你真係好介意衛生問題,可以快速沖洗一下,然後徹底用廚房紙印乾,再攤開吹返至少幾個鐘,確保乾到透徹為止。 2. 準備工具: 準備一隻乾淨、無油、無水嘅鑊同鑊鏟。記住,一滴油都唔可以有! 3. 開火慢炒: 用中細火燒熱白鑊,然後倒入米。記住全程要用中細火,不停咁翻炒,確保每一粒米都均勻受熱。呢個步驟好考耐性,千祈唔好心急開大火,如果唔係好易外面燶咗,入面仲係生嘅。 4. 觀察顏色變化: 慢慢你會聞到好香嘅米味,米粒會由白色,逐漸變成淺黃色,最後變成金黃色或淺啡色。整個過程大概需要20-30分鐘,視乎你炒嘅份量。炒到大部分米都呈金黃色,有少少爆開嘅米花就差唔多喇。 5. 攤凍儲存: 炒好後,立即將米倒喺一個大盤或者碟上面攤凍。一定要徹底放涼,摸上手完全冇溫度先可以入樽。如果仲有熱氣就入樽,水蒸氣會令炒米好易變壞發霉。最後用個密封嘅玻璃樽裝起,放喺陰涼乾爽嘅地方就得。
當你掌握咗基礎版之後,就可以根據自己嘅身體狀況,加入唔同嘅材料,令炒米茶嘅進補效果升級。呢個亦係分階段進補嘅重要一環,無論你係順產定開刀,都可以按階段調整。
第一階段 (產後第1週):健脾開胃 材料: 炒米 + 陳皮 (1-2片) 功效: 產後初期,特別係剖腹產(開刀)嘅媽媽,腸胃功能比較弱。加啲陳皮可以幫助理氣、健脾、化胃氣,令你飲落舒服啲,胃口都好啲。對改善消化同吸收好有幫助。
- 第二階段 (產-後第2-3週):開始補氣血 材料: 炒米 + 黨參 (2-3條) + 北芪 (3-4片) + 圓肉 (5-6粒) 功效: 經過一星期嘅休息,可以開始溫和地補氣血。黨參、北芪係補氣嘅好拍檔,圓肉可以養血安神。呢個組合特別適合覺得疲倦、氣虛、成日冒汗嘅媽媽。有助加速產後恢復,令你精神啲。
母乳媽媽專用:上奶催乳 材料: 炒米 + 通草 (少量) + 王不留行 (少量) 功效: 如果你想增加母乳量,可以喺炒米茶入面加入呢啲有助上奶催乳嘅藥材。不過,喺加任何藥材之前,尤其係用作催乳嘅,強烈建議先諮詢你嘅中醫或陪月,因為每個人嘅體質都唔同,亂咁加未必適合,反而會弄巧反拙。
調理腰背:強化筋骨 材料: 炒米 + 杜仲 (2-3片) + 黑豆 (一小撮) 功效: 好多媽媽生完之後都會有腰骨痛嘅問題。杜仲係補肝腎、強筋骨嘅聖品,配合炒黑豆,可以幫助鞏固腰骨,舒緩腰酸背痛。呢款茶非常適合需要經常彎腰抱BB嘅媽媽。
沖泡炒米茶好簡單,就好似平時沖茶一樣。
- 份量: 攞大約2-3湯匙嘅炒米料(可以按個人喜好加減濃度)。
- 沖泡: 將材料放入保溫壺,用滾水沖洗一次倒掉,然後再注入1公升滾水。
- 焗浸: 蓋上壺蓋,焗最少30分鐘,等材料出味。
- 飲用: 全日都可以當水飲,記得要趁暖飲。飲完可以再加熱水翻沖,直到味道變淡為止。
總括嚟講,炒米茶係整個坐月餐單嘅靈魂,佢唔單止係一杯普通嘅湯水,更係幫助產婦喺產後呢個關鍵時期祛風散寒、溫和進補嘅第一步。由準備薑醋、豬腳薑呢啲傳統美食,到每日飲用嘅炒米茶,都體現咗坐月食療背後嘅智慧。自己親手炒,唔單止夠晒新鮮衛生,更可以根據自己嘅需要靈活配搭,為自己嘅產後護理旅程打好穩固嘅基礎。
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素食媽媽坐月餐單推介
好多食開素嘅新手媽媽一諗到坐月就頭痛,傳統嘅陪月餐單十居其九都係豬腳薑、花膠湯呢啲葷食,搞到好似食素就唔夠營養進補咁。其實大家唔使咁擔心,嚟到2026年,素食坐月已經非常成熟,只要識得揀啱食材,配合中醫嘅「分階段進補」智慧,素食媽媽一樣可以做到好好嘅產後調理,甚至補得比葷食更清爽、更無負擔!呢個素食媽媽坐月餐單推介,就係要話畀大家知,食素坐月絕對唔係「無啖好食」。
傳統坐月嘅核心離唔開「祛瘀生新」、「補氣血」同「祛風散寒」。葷食主要靠動物性蛋白質同脂肪去達到目的,而素食坐月餐單就係用植物性嘅優質蛋白質、鐵質、鈣質同各種藥膳食材去取代。傳統產後必食嘅豬腳薑,主角係豬腳嘅骨膠原同薑醋嘅驅風功效。素食媽媽可以DIY一個「素食版薑醋」,用料一樣講究:
取代豬腳嘅食材:可以揀黑豆、黃耳、麵筋、合桃、腰果呢類食材。黑豆補腎、補血;黃耳有豐富膠質,口感同花膠有啲似;麵筋可以提供蛋白質同煙韌嘅口感;而合桃同腰果就富含優質油脂同Omega-3,對產後恢復同BB腦部發展都好好。 薑醋精髓保留:薑同醋嘅組合係祛風散寒、活血化瘀嘅關鍵,呢部分完全可以保留。揀用甜醋同黑米醋,加埋大量嘅老薑去煲,個種暖身效果絕對唔會輸蝕。
至於坐月湯水,更加唔使擔心。好多人以為無咗豬骨、雞、花膠煲湯就唔夠濃、唔夠補。其實好多植物性食材本身就係補身嘅寶庫。例如用合桃、腰果、花生、栗子、蓮藕、牛蒡呢啲根莖類同果仁類食材做湯底,煲出嚟嘅湯水一樣香濃醇厚,充滿營養。想補腰骨,中藥材杜仲係素食者嘅恩物,佢本身係植物,用嚟煲湯或者焗水飲,對舒緩產後腰痛非常有效,無論係順產定開刀嘅媽媽都啱用。
產後調理最忌一開始就大補特補,尤其係素食媽媽,腸胃可能比較敏感。跟住中醫「一排、二調、三進補」嘅原則,循序漸進咁食,身體復原效果先會最好。
第一階段:產後第一週(排惡露、促傷口癒合)
目標:呢個階段無論係順產定開刀嘅媽媽,首要任務都係幫助子宮收縮、排清惡露,同埋促進傷口癒合。飲食要以清淡、易消化為主。 食材推介: 主食:可以食藜麥小米粥、糙米飯、陳皮粥。陳皮可以理氣,對開刀媽媽排氣有幫助。 蔬菜:節瓜、冬瓜、菠菜(要煮熟)、紅菜頭。菠菜同紅菜頭可以溫和地補充鐵質。 湯水:要飲啲溫和嘅湯水,例如「節瓜紅蘿蔔薯仔湯」或者「佛手瓜栗子素湯」,可以加少少薑片暖胃,但唔好太燥熱。 特別注意:開刀媽媽要等成功排氣後,先可以慢慢增加蛋白質同湯水嘅份量。
第二、三階段:產後第二至三週(調理氣血、上奶催乳)
目標:惡露開始減少,傷口亦穩定落嚟,呢個時候就可以開始重點調理氣血,同埋為母乳餵哺做好準備。 食材推介: 優質蛋白質:可以開始增加豆腐、豆乾、枝竹、鷹嘴豆、扁豆呢啲食材嘅份量。例如用黑豆、黃豆煲湯,或者整「麻油三杯素雞」。 補氣血食材:紅棗、桂圓、杞子、黨參、北芪呢啲溫和嘅藥膳可以加入湯水或炒菜度。例如「紅棗桂圓合桃露」就係好好嘅下午茶糖水。 上奶催乳:想增加母乳嘅素食媽媽,可以試下「木瓜花生眉豆湯」,木瓜同花生都係出名嘅上奶食材。另外,黑芝麻、燕麥、葫蘆巴籽(Fenugreek)都對催乳有好大幫助。 湯水:呢個階段可以飲啲功能性強少少嘅坐月湯水,例如「杜仲合桃栗子湯」(補腰強腎)、「黨參北芪黑豆湯」(補中益氣)。
第四階段:產後第四週及打後(滋養進補、鞏固體質)
目標:身體已經恢復得七七八八,可以開始真正嘅大補,鞏固體質,預防日後嘅月內風同各種產後問題。 食材推介: 加強版進補:可以開始食頭先提過嘅「素食版薑醋」。湯水方面,可以喺中醫指導下,試下「素十全大補湯」之類嘅藥膳湯水,全面咁補充元氣。 均衡飲食:除咗傳統進補,亦要注重均衡飲食。確保每日攝取足夠嘅深綠色蔬菜、唔同顏色嘅水果、全穀物同優質脂肪(例如牛油果、堅果)。 祛風散寒:呢個階段可以多用老薑、黑麻油、胡椒去烹調,例如「麻油素腰花炒薑片」,可以有效驅走體內寒氣。
總括嚟講,素食媽媽嘅月子餐,只要花多少少心機去配搭,絕對可以滿足產後護理嘅所有需求。最重要係聽從自己身體嘅聲音,有需要時諮詢專業嘅中醫師或營養師意見,設計一個最適合你嘅個人化坐月餐單,咁就可以健康又安心咁迎接新手媽媽嘅新挑戰啦!
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新手媽媽餐單常見Q&A
作為一個啱啱生完BB嘅新手媽媽,面對一大堆坐月餐單嘅資訊,肯定睇到頭都大埋!又驚食錯嘢影響傷口癒合,又怕補得唔啱搞到塞奶。坊間啲陪月姨姨、四大長老、朋友閨蜜個個都有自己一套講法,真係聽到一頭霧水。唔使驚,我哋集合咗一啲最常見嘅產婦飲食Q&A,幫你一次過拆解坐月期間嘅飲食迷思,等你食得安心又放心,做好產後調理!
呢個絕對係最多新手媽媽問嘅問題!記住一個大原則:分階段進補。產後第一時間唔係「補」,而係「排」。無論你係順產定係開刀,產後**頭一個星期嘅首要任務係排清惡露,同埋幫助子宮收縮復原。
第一階段 (產後第1-7日):清排惡露,促進傷口癒合 飲食重點: 以清淡、易消化為主。呢個時候你個脾胃仲好虛弱,千祈唔好即刻食啲油膩、滋補嘅嘢,例如花膠、雞酒、豬腳薑呢啲。食錯嘢唔單止會增加腸胃負擔,仲可能搞到惡露排唔清,甚至令傷口發炎。 推薦食物: 可以食啲肉碎蒸水蛋、魚肉粥、炒菜心(記得要煮熟透)。湯水方面,可以飲啲比較平和嘅,好似陳皮魚湯,有助健脾理氣。至於好多人提嘅「生化湯」,雖然有助排惡露,但每個人體質唔同,尤其係開刀媽媽,亂飲可能會影響傷口,所以飲用前 必須 先諮詢你嘅中醫意見。 剖腹產飲食特別注意: 開刀媽媽嘅傷口比較深,飲食上要更加小心。頭幾日要避免食啲容易引起肚風嘅食物,例如豆類、糯米等。等排咗氣之後,先可以逐步恢復正常飲食。
第二階段 (產後第8-14日):溫和進補,調理氣血 飲食重點: 惡露開始減少,顏色變淡,就可以開始慢慢進補喇。呢個階段嘅重點係補氣血,幫助身體復原。 推薦食物: 可以開始飲用一啲溫補嘅坐月湯水,例如杜仲豬腰湯,對條腰骨好好,因為陀B嗰陣條腰負擔好大。另外,黨參北芪燉雞湯都係好好嘅選擇。呢個時候可以開始食少少薑醋入面嘅薑,有助祛風散寒,但豬腳薑嘅豬腳同蛋就建議再等多陣先食,因為仲係有啲油膩。
第三、四階段 (產後第15日後):正式大補,滋養身體 飲食重點: 身體復原得七七八八,可以開始「大補」喇!呢個時候可以食返啲濃郁滋補嘅嘢,例如花膠燉雞湯、鹿茸燉瘦肉等,全面補充流失嘅營養。你心心念念嘅豬腳薑,而家終於可以放膽食喇! 總結: 進補係一個循序漸進嘅過程,千祈唔可以心急。記住「一排、二調、三補」嘅口訣,跟住自己身體嘅恢復進度去調整月子餐,就最穩陣。
餵母乳嘅媽媽,你食啲咩,BB就吸收啲咩,所以產婦飲食真係好重要。母乳餵哺媽媽嘅坐月餐單有兩大目標:一係確保媽媽有足夠營養同體力,二係要上奶催乳,提供高質素嘅「米飯」俾BB。
上奶催乳恩物: 湯水、湯水、同埋湯水! 重要嘅事要講三次。母乳主要成份係水,所以媽媽一定要飲夠多水份。各式各樣嘅坐月湯水就係最好嘅來源,特別係魚湯,例如木瓜魚尾湯、通草鯽魚湯等,都係傳統而有效嘅上奶食療。 優質蛋白質: 雞、魚、豬肉、蛋、豆腐都係好好嘅蛋白質來源,係製造母乳嘅重要原材料。 保持均衡飲食: 除咗湯水同肉類,都要食足夠嘅蔬菜同五穀類,確保營養全面。
飲食禁忌及注意事項: 避免「回奶」食物: 韭菜、生麥芽、人參等都係出名嘅回奶食物,餵人奶期間要盡量避免。 刺激性食物: 咖啡、濃茶、辛辣嘢食都要戒口,因為咖啡因同刺激物會透過母乳傳俾BB,影響BB睡眠,甚至引起腸胃不適。 酒精: 雖然麻油雞、雞酒係傳統產後進補食品,但酒精會影響BB嘅神經系統發育。如果真係要食,一定要將酒精完全煮到揮發晒,或者選擇走酒嘅煮法。 藥膳要小心: 產後護理中好多時會用到藥膳,但某啲藥材(例如當歸)可能會過度活血,或者份量唔啱你體質。所以,喺坐月期間想用藥膳調理,最好都係先問過中醫意見,特別係餵緊人奶嘅媽媽。
呢個又係一個好常見嘅迷思。好多長輩會話生果蔬菜「寒涼」,坐月食咗會入風,搞到周身骨痛。其實呢個講法有啲以偏概全。產後確實要避免「生冷」,但唔代表要完全戒絕生果蔬菜。相反,蔬菜水果含有豐富嘅維他命同纖維,對於預防產後便秘好重要,而且有助身體復原。
點樣精明食蔬果? 選擇「平性」或「溫性」嘅水果: 蘋果、提子、車厘子、木瓜、桃都係唔錯嘅選擇。可以將蘋果切片,用熱水浸一陣再食,感覺就更「溫暖」。 避免「寒涼」水果: 西瓜、蜜瓜、香蕉、奇異果、火龍果呢啲就盡量避免。 蔬菜一定要煮熟: 千祈唔好食沙律!所有蔬菜都要徹底煮熟,煮嘅時候可以加幾片薑,利用薑嘅「溫性」去中和蔬菜可能帶有嘅「寒性」。芥蘭、菜心、菠菜、西蘭花都係好選擇。 總之, 坐月媽媽絕對可以食蔬果,只要識得揀、識得煮,就唔怕「寒涼」,仲可以幫你補充滿滿嘅維他命,對產後恢復百利而無一害!呢啲都係傳統食療智慧嘅一部分。